miércoles 1 de febrero de 2012

Ecología sobre la mesa: recetas para las 4 estaciones

Nos ha requetencantado el libro “Ecología sobre la mesa", editado por la librería asociativa del Local Cambalache, de Oviedo. Es una obra muy cuidada y se nota que está hecha con mucho cariño. Encontramos recetas estupendas para las cuatro estaciones, ideas para hacer conservas, congelados, masas, salsas y aliños, pero también reflexiones sobre el consumo responsable, el comercio justo o la soberanía alimentaria.

Lo mejor es, como explican las autoras, que el libro nos ofrece la posibilidad de pensar en la comida desde diferentes ángulos: "De valorar el trabajo de las campesinas y campesinos que siguen cultivando nuestros alimentos, viviendo en un mundo rural cada día más abandonado y guardando los conocimientos de generaciones de personas que obtenían tanto de la tierra como le devolvían. Y de buscar a nuestro alrededor redes de apoyo con otras personas que se están haciendo las mismas preguntas".

El libro cuesta 20 euros y podéis comprarlo tanto on line como en los puntos de venta que puedes consultar en la web del local cambalache. También te lo puedes descargar en pdf.

lunes 30 de enero de 2012

San Valentín: ¡Los centros comerciales y las multinacionales no son románticas!

¿Tú también piensas que el día de San Valentín no es más que una jornada consagrada a los centros comerciales? Nosotras creemos que puede ser una buena ocasión (como tantas otras) para sorprende a tu pareja o a tus amigas y amigos con un detalle romántico y responsable.

Para depender menos del dinero y las convenciones y para celebrar un San Valentín 'alternativo', más libre, jsuto y responsable hay que sacar la creatividad y trabajar en equipo.

Compartimos algunas claves que se nos ocurrieron:

>> Regalar flores que han cultivado trabajadoras explotadas en Colombia y Ecuador NO es gesto de amor, ¿verdad? Pues tú también se lo puedes decir clarito a Interflora. Además, si quieres demostrar un amor duradero, ¿te parece buena idea regalar rosas que van a morir en pocos días? Puedes poner en marcha una acción de jardinería de guerrilla en la zona por donde vive tu pareja o por dónde suelen pasear tus amigos y amigas, o puedes plantar hierbas aromáticas o verduras en sus balcones.

>> ¿Qué te parece convertirte por San Valentín en donante de corazones? Y quién dice de corazones, dice de órganos, de médula espinal o de sangre. En la web de la Organización Nacional de Trasplantes encontrarás toda la información. Es un acto de amor hacia una persona desconocida sin importar sexo, edad ni origen.

>> Una nota en el lugar menos esperado, un sms divertido, un email tierno, las posibilidades son infinitas. ¿O qué te parecen esta idea con unas bonitas postales?

>> Arreglar y dejar apunto la bici de tu pareja o regalarle un abono para que pueda usar el transporte público son otras bonitas y sostenibles ideas. Le estarás regalando la posibilidad de vivir en una ciudad más habitable y de olvidarse del estrés del tráfico.

>> A la luz de la luna o pertechados con una guía y a plena luz del día. ¿Qué te parece convertirte en guía cultural para tu pareja y organizarle un recorrido especial por vuestra ciudad o pueblo? Sólo tienes que estudiarte la historia de algunos edificios y monumentos y disfrutar callejeando por rincones que seguro que os sorprenderán.

>> ¿En el amor todo vale? Puedes preparar una serie de vales con o sin caducidad para sorprender a tu pareja. “Vale para un masaje de pies”, “vale para un paseo en el parque”, “vale por una cena romántica”...

>> Los regalos hechos por nosotros mismos siempre suelen ser una buena opción. Suelen hacer más ilusión porque son más especiales y además se valora el esfuerzo invertido en crearlos. La variedad de cosas que podemos hacer nosotros mismos con un poco de habilidad y muy poco dinero es infinita: desde jabones, a yogures, galletas, complementos

Y si finalmente te decides por comprar algo recuerda acudir a empresas alternativas, productos ecológicos o artesanos, cooperativas, pequeños comercios locales, mercados municipales o tiendas de barrio.

La mayoría de ideas las hemos rescatado de una antigua noti' que hicimos hace años para CanalSolidario.org

La foto es de Paloma A. Rojas

domingo 29 de enero de 2012

¿Quieres formarte en consumo responsable?

Esta mañana saltando de enlace en enlace he aterrizado en la web de la plataforma de formación y asesoramiento de la asociación Vida Sana. Se llama Cultiva Bio y ofrece unos cursos on line que tienen muy buena pinta.

Ahora mismo está la inscripción abierta para los cursos de dinamización de huertos urbanos, creación y gestión de tiendas de productos ecológicos, cómo crear una pequeña empresa de artesanía alimentaría ecológica, cocina ecológica energética, ganadería ecológica, distribución y venta de productos ecológicos, control biológico y el que más me llama: comunicación y consumo responsable. Estoy pensando en matricularme en este último, aunque ahora mismo no sé si mi economía se lo puede permitir :S

Luego ya me puse a buscar más recursos en otras webs y he encontrado cositas interesantes. En el portal konsumoresponsable.coop tienen un apartado con muchas propuestas de formación alrededor del consumo responsable.

En la sección de formación de CanalSolidario.org he encontrado un curso sobre huertos urbanos y en La Casa Encendida también ha programado algunos cursos que pueden ser interesantes.

La foto es de Iguanasan

sábado 28 de enero de 2012

Cosmética española: ¿la mejor del mundo?


Andaba yo escuchando Radio Nacional (sip, un día de estos tenemos que hablar de consumo responsable de medios de comunicación, que cada vez es más difícil) y me sorprendió un reportaje sobre la "alta calidad" de la cosmética elaborada en el Estado español, de hecho, en un momento llegan a decir que es "la mejor cosmética del mundo".

Lo primero que pensé es que no es tan fácil encontrar cosmética elaborada íntegramente en el Estado y menos con ingredientes de cultivo ecológico. ¿A vosotras os resulta sencillo?

Pensé que ya era hora también de volver a hablar de consumo responsable de cosmética. Es un tema complicado porque todos los productos de cosmética, incluidos los ecológicos (aunque en menor medida, claro), consumen recursos de fabricación, transporte, envasado, contaminan y pueden no ser siempre tan beneficiosos para nuestra salud. Además, la mayoría de productos cosméticos fomentan modelos de belleza de dudosa salubridad y promocionan el consumismo con recomendaciones de uso frecuente, lavado diario, etc..

Los productos de cosmética natural y artesanal, en general, contienen más ingredientes naturales, como grasas vegetales y extractos de plantas, y menos ingredientes químicos y
aditivos sintéticos. Pero como siempre es importante también aquí fijarnos en las etiquetas, ya que algunos fabricantes de productos naturales usan productos químicos innecesarios.Si encuentras, por ejemplo, el sello “producto recomendado” de Vida Sana, te aseguras que sólo se han usado productos de origen natural.

Algunos laboratorios del Estado que usan ingredientes naturales y, en la mayoría de casos locales son Natural Carol, Cosmètics Giura o Propol Mel. Otras marcas reconocidas son la danesa Urtekram o la suiza Weleda. En el caso de la compañía inglesa The Body Shop nos encontramos que por un lado utilizan productos de agricultura ecológica y de comercio justo y que por otro también usan ingredientes sintéticos y conservantes tóxicos y, además, es una multinacional que vende en todo el mundo en unas 2.000 tiendas propias y franquicias, situadas sobre todo en centros comerciales.

Si no encuentras productos de cosmética natural, o si no te los puedes permitir, una opción algo más responsable es comprar productos convencionales de empresas más cercanas y evitar los de las multinacionales.

Puedes encontrar más información en el especial sobre cosmética de consumoresponsable.org y algunos trucos y recetas muy interesantes en el blog de Universo vivo.

La foto es de candrews

miércoles 25 de enero de 2012

¿Cómo vivir sin acabar con el Planeta?

Las ONG FERE-CECA Madrid, InteRed y SETEM Madrid han presentado un nuevo "Manual para jóvenes inquietos (...y adultos preocupados)", dentro del programa "Norte-Sur; un viaje de ida y vuelta".

Aunque está muy dirigido a un público adolescente y a ser utilizada como soporte educativo en colegios e institutos, no está demás echarle un vistazo. Es una guía cortita y aporta algunos consejos para generar menos basura, para evitar el derroche energético y el despilfarro de papel o para ahorrar agua.

También cuenta con un par de apartados sobre comercio justo y consumo responsable de ropa y alimentación y ofrece materiales, recursos, enlaces y algunas actividades de sensibilización que se pueden utilizar en talleres o jornadas.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...