¿Fregar a mano los platos o poner el lavavajillas a carga completa?

Con esto de tratar de sumarme al reto de vivir con 50 litros de agua al día que propone ONGAWA, he tenido que pararme a pensar en muchos de mis hábitos cotidianos y buscar alternativas más eficientes y responsables.

Una de las cosas que me he planteado es cómo fregar los platos gastando la mínima cantidad de agua necesaria.

Muchas veces he oído que se gasta menos agua lavando los platos con un lavavajillas eficiente a carga completa que lavándolos a mano. Lxs compis' de ONGAWA nos dan estas cifras:

Lavavajillas eficiente	Como mínimo 10 litros / ciclo
Lavavajillas no eficiente	Hasta 40 litros / ciclo
Grifo (hilo de agua)	Aproximadamente 0’7 litros / minuto
Grifo (caudal normal)	Aproximadamente 3’8 litros / minuto
Grifo (caudal muy alto)	Aproximadamente 6’5 litros / minuto

Si empleáramos en lavar los platos más de 3 minutos con un caudal de agua normal, parecería más eficiente la opción de llenar por completo el lavavajillas. Sin embargo, el experto en consumo responsable Toni Lodeiro desmonta esta teoría en su libro y en su blog con una sencilla y clarificadora explicación. Usando el lavavajillas no gastamos menos agua y energía que lavando a mano con criterio porque el lavavajillas siempre lava en caliente (y a mano podemos lavar en frío o templar el agua) y porque tendríamos que contabilizar la mochila ecológica del aparato (materias primas y energía utilizadas, impacto en el medio ambiente y gestión de residuos en la fabricación, transporte, comercialización...).

Lodeiro también añade que al trabajo que nos ahorra el lavavajillas deberíamos descontarle las horas dedicadas a comprarlo (estudiar qué modelo compramos, ir a la tienda a elegirlo, instalarlo...) y a ganar dinero para pagar el aparato, las reparaciones y el incremento de la factura eléctrica.

Así que me quedo con la opción de lavar a mano con criterio y comparto algunos aprendizajes e ideas prácticas para ahorrar el máximo de agua:

• Abrir los grifos con la presión necesaria y cerrarlos mientras enjabonamos. Podemos reducir un poco la presión del agua ajustando la llave de paso o colocando unos reductores de caudal en los grifos (son muy baratos, los venden en cualquier ferretería y usando la mitad de agua, tenemos la misma sensación de presión).
• No mezclar los cacharros que sólo necesitan darles un agua con aquellos que están muy sucios para poder ahorrar trabajo, agua y jabón.
• Para minimizar atascos en las cañerías y ahorrar en depuración de aguas podemos colocar una rejilla en el desagüe de la pila para que no se cuelen restos sólidos.
• Los restos y la grasa pegada en los cubiertos y platos se pueden echar a la basura con un papel usado.
• La vajilla muy sucia es más fácil de frotar en caliente, antes de que los restos se enfríen y se sequen. Para suciedad difícil, vale más dejar los cacharros a remojo un rato.
• Con un cubo podemos recoger el agua de lavar los platos no demasiados grasientos y podemos reutilizarla en el inodoro en lugar de tirar de la cisterna.

La foto es de .imelda en flickr