¡Pon un aguacate en tu vida!

Hoy os quiero enseñar cómo sembrar un aguacate, seguro que alguna vez habéis hecho alguna receta con aguacate y el hueso ha terminado en el cubo de la basura... pero eso... ¡se va a acabar!

Vais a ver qué fácil y sencillo es sembrar un aguacate y lo rápido que crece, por no decir lo bonito que queda en tu mesa de la ofi, o en el salón de tu casa.

Necesitas:

Pasos:

Una vez que ha salido la raíz y el tallo, lo podéis pasar a una maceta con cuidado de no dañar la raíz. No hay que olvidar que el aguacate es una planta tropical, por lo que no soporta mucho el frío y menos las heladas.

Aquí os enseño el resultado en la mesa de aidutxi y Laura, junto con un mango (que ya os enseñaremos en otro post cómo se siembra):

Bonito, ¿verdad?

Cruzada anti-Nespresso: Remedios caseros

Ya os contamos el otro día que estamos tratando de convencer a las compis' de la oficina para que no se compre una Nespresso. Andábamos argumentando y contraargumentando y parecía que ganábamos terreno cuando una mañana aparece la cafetera rota.

El agua no conseguía salir a la velocidad habitual, así que el poco café que conseguía filtrarse salía disparado y en lugar de caer en la jarra, manchaba toda la cocina.

Hasta que no llegó Sara con uno de sus remedios caseros no pudimos arreglar la cafetera. El problema era que la cal del agua que se había acumulando en los conductos y los había dejado atorados. En una cafetera, obviamente, no podemos utilizar los productos químicos anti-cal que suelen usarse para los baños o las cocinas, y aunque nos han dicho que hay productos específicos para la cafetera suelen ser caros.

La solución que utilizamos en nuestra ofi' es sencilla y muy económica: Bastó con preparar una cafetera como si fuésemos a hacer café pero echando sólo agua con un buen chorro de vinagre (como dos vasos) en el depósito. Cuando el ácido actúa sobre la cal y consigue desatascar los conductos, ya sólo es cuestión de enjuagarla preparando varias cafeteras con agua sin vinagre.

A nosotras nos funcionó de lujo y ya estamos tomando cafés tan ricos como siempre. La moraleja de todo esto es que si no tenéis una Sara a mano para que comparta sus consejos, seguro que podéis consultar a algún compi' o hacer una búsqueda en Internet de remedios caseros. Una solución tan sencilla como esta seguro que os saca de más de un apuro y evita que tengáis que comprar un cacharro nuevo :)

“Perdona George, pero un recolector de café explotado siente lo mismo que tú”

Resulta que nuestra oficina andamos estos días debatiendo sobre si se compra una cafetera Nespresso o no para la cocina comunitaria.

Las compis' que están a favor del cacharro de la multinacional Nestlé argumentan que "así cada una elegiría qué tipo de café prefiere", que "no tendremos que tomarlo como le guste más al primero que haga café por la mañana" y que "no se desperdicia tanto café".

Las que estamos en contra de la compra tenemos también argumentos de sobra: además de que este tipo de café en cápsulas monodosis es muchísimo más caro, fomenta un modelo de consumo insostenible y, además, como se genera tanto desperdicio por cada taza su huella medioambiental es enorme.

Pero es que además de todo esto, conocemos de sobra las malas prácticas de Nestlé, es una de las multinacionales alimentarias con más acusaciones de explotar a los recolectores de café en el continente africano.

Mientras seguimos argumentando con el resto de compis', a ver si las convencemos, os dejamos con un vídeo de la ONG suiza Solidar Suisse:

A vueltas con la toxicidad de los "tupper"

¿Preparando la comida que mañana te llevarás al trabajo en tu "tupper"? Por aquí andábamos en lo mismo y hemos decidido darle una vuelta al consumo responsable de "tuppers" o tarteras.

Seguro que más de una vez has oído hablar sobre las tóxinas que pueden desprender los plásticos en los que transportamos nuestros alimentos. Aunque es difícil encontrar informes definitorios, lo cierto es que una gran cantidad de estudios apuntan a que los colorantes, los ftalatos, los PBDE, los PCBs y sobre todo el bisfenol A son altamente contaminantes, tanto para el medio ambiente como para nuestra propia salid.

Ecologistas en Acción, por ejemplo, lleva años pidiendo a la Unión Europea que prohíba el bisfenol A en todos los recipientes de plástico destinados a contener alimentos y bebidas, como los "tuppers" o las botellas para deportistas. De hecho, desde junio del pasado 2011, está prohibida en la UE la venta de biberones elaborados con este químico.

Según esta ONG, el bisfenol A libera una hormona de efectos disruptivos incluso a niveles muy bajos de exposición y aseguran que "se ha demostrado" que, al ser calentado, el plástico libera sustancias que pasan del recipiente al alimento o bebida, Además, avisan de que "existen cientos de informes que vinculan el bisfenol A con la diabetes, el cáncer de mama y otros graves trastornos crónicos".

Una opción más saludable para transportar nuestros alimentos pueden ser los recipientes de cristal, que aunque nos pesen un poco más en la mochila, están libres de este tipo de toxinas. Mientras te haces con unos cuantos, si sigues utilizando tuppers de plástico, recuerda retirar la comida y calentarla en un plato, nunca en el mismo recipiente.

Si quieres ir más allá, incluso puedes encontrar algunas ideas para elaborar tus propios tuppers caseros.

La foto es de stahl_blau

Electrodomésticos que ahorran energía... y euros

El Instituto para la Diversificación y el Ahorro de Energía hace el siguiente cálculo de ahorro energético según optes por una solución u otra en tu casa. Lo he leído en un reportaje del último número de la revista Integral:

Bombilla fluorescente compacta ahorra un 80% respecto a una normal.

Programas en frío de la lavadora ahorran entre un 80 y un 92% respecto a los programas de lavado en caliente.

Lavadora de bajo consumo, entre el 40 y el 70%.

Frigorífico de bajo consumo: 45-80%.

Calefacción con buen aislamiento: 50-90% respecto a una calefacción mal aislada.

Calefacción a gas: 53-80% respecto a la eléctrica.

Cocina de gas: 73% respecto a la eléctrica.

Horno de gas: 60-70% respecto a los eléctricos.

Ventilador de techo: 98% respecto a los aparatos de aire acondicionado.

CONSEJO 14: ¿Queréis ambientalizar vuestra oficina?… ¡Hay alternativas!

Empecemos por:

- Plantear la evaluación de nuestros consumos en base a unos indicadores
- Crear una herramienta de seguimiento
- Tener como máxima la Reducción ¡sólo compras necesarias!
- Y si compramos tengamos en cuenta criterios ecológicos, sociales y éticos

Seguimos por:

El puesto de trabajo:

· Reduce el consumo de papel usándolo por las dos caras, utilizando el tablón de anuncios y haciendo circular los documentos en lugar de hacer copias individuales. Utiliza papel 100% reciclado post-consumo y totalmente libre de cloro con el sello Ángel Azul. Aquí encuentras más recomendaciones en 'tu
papel' día a día.

· Pon en marcha medidas sencillas de ahorro energético en aparatos electrónicos: Cuidado con los consumos “invisibles” de las pantallas en espera (stand-by), cargadores de móvil, transformadores de corriente, impresoras o las bases de enchufes múltiples con interruptor iluminable, no olvides desconectarlos, todos consumen energía. Compra productos de categoría A++plus, a la larga son mas económicos.

· Lo adecuado para nuestros ordenador es el modo de pantalla en negro o apagado completo del monitor, los salvapantallas también suponen un gasto energético. Reducir la luminosidad de la pantalla utilizando la mínima cantidad de blancos también supone algún pequeño ahorro.

· Colabora en la recogida selectiva de materiales de oficina. Lleva los equipos informáticos viejos, los fluorescentes, etc., a puntos de reutilización y reciclaje habilitados.

· Un ordenador de sobremesa normal consume más energía que un portátil debido a que éste último precisa de la mayor autonomía posible y por tanto aprovecha mejor sus baterías. Elige los equipos con pantallas planas TFT LCD, las TFT de plasma y luego las CRT o de tubo, tienen un gasto mayor. Si tienes que comprar nuevos productos electrónicos no dejes de consultar nuestro Ranking verde.

· Evita el uso de pilas. Los aparatos que se enchufan a la red eléctrica son más eficientes y además no contienen sustancias químicas tóxicas. Evita los rotuladores basados en disolventes. Opta por los lápices de colores o rotuladores de cera.


En los espacios comunes:

· Rechaza el mobiliario y el material de oficina fabricado con PVC. Elige materiales naturales libres de sustancias tóxicas. Si los muebles son de madera que ésta esté certificada con el sello FSC.

· Adquiere fotocopiadoras, impresoras y faxes que puedan ser modificados para imprimir por las dos caras, dos páginas por folio y otras opciones de ahorro.

· Potenciar el uso de material fungible reciclado, reutilizable y sin componentes peligrosos para el entorno. Evita el uso de productos de usar y tirar, como los vasos de plástico en el espacio comedor.

· Fomentar el uso de pequeños aparatos, como las calculadoras o cargadores de móvil, que funcionan con energía solar, acumuladores recargables o adaptadores para la red.

· Si tenéis máquinas de venta automática, servicios de bar o cátering, que suministren productos, que estén en la medida de lo posible incorporados criterios ecológicos y de comercio justo.

· Instalar sistemas de ahorro de agua en los grifos y cisternas.

· Sustituir las bombillas incandescentes por las de bajo consumo.

· Habilitar una zona específica para la recogida selectiva de residuos.

· Priorizar ventiladores mecánicos frente a la instalación de aire acondicionado.

· Presta atención a la gestión adecuada de los productos electrónicos obsoletos

· Si hay una ropa de trabajo específica para la plantilla podréis aplicar los criterios de sostenibilidad


El mantenimiento de las instalaciones:

· En la gestión de las compras seguir los criterios establecidos y atentos a las etiquetas y símbolos de peligrosidad.

· Utilizar extintores a base de agua, nitrógeno o gas carbónico.

· La contratación de un servicio de limpieza que utilice productos respetuosos con el entorno y que haga un uso restrictivo de los desinfectantes, que gestione correctamente los residuos y que disponga de personal formado en relación a la “limpieza verde” es importante.

· Tener en cuenta las horas de luz y la llegada de ésta a vuestra oficina para adaptar los lugares de trabajo adecuadamente.

· Un buen aislamiento térmico ahorrará del 50-90 % de la energía.

· Promover la instalación y uso de sistemas de energía solar para calentar el agua o conectar a la red eléctrica.

La participación ambiental en la oficina:

· Establecer un buen sistema de información y comunicación tanto interno como externo de los pasos que se estén dando en la ambientalización de la oficina: recursos, puntos de información, correo electrónico, web, puntos de recogida selectiva...

· Potenciar la formación ambiental de la plantilla

· Fomentar la participación en la ambientalización de la plantilla

· Promover entre los proveedores la implementación de los criterios ambientales que tengáis establecidos para vuestro funcionamiento

· Cuidar la movilidad sostenible del personal. Informando correctamente sobre las posibilidades de acceso en transporte público, fomentando el uso de la bicicleta habilitando un espacio para el aparcamiento de las misma. Se pueden promover sistemas para compartir coche si este es el medio de transporte habitual de vuestro equipo. También se pueden fomentar servicios públicos (mensajería) en bicicleta.

· Si tenemos servicios externos o venta de materiales también tendrán los criterios de sostenibilidad implícitos.